在我国爱生吃大蒜的地方，主要是北方地区，在大蒜生长的地区，人们都愿意生吃大蒜。在北方民间一直有这样一句话 "爱吃葱蒜，百病不染"，虽然这句话有夸张的成分，但不得不说，大蒜不仅是一种很好的调味品，还是一种营养丰富的食材，其中含有寡糖以及多糖、脂肪和矿物质等多种营养成分，常吃不仅可以预防多种血管疾病，而且大蒜中含有的大蒜素还具有抗菌消毒的功效。血管疾病，而且大蒜中含有的大蒜素还有抗菌消毒的功效哦，大蒜这么好，难怪受到北方人的喜爱。喜欢生吃大蒜的地方基本上是以面食为主的地区，我个人认为主要是甘肃、陕西、山西很多地方，其他地方当然也有，但不是很普遍。